大子の山菜
大子町の面積は約80%が山で、沢山の山の恵みが楽しめます。山菜はもちろんキノコや果物、栗、アケビ、さまざまな山の幸をご用意しております。また、山菜は地元農家の方やスタッフが自らお取りした物もご用意しております。

奥久慈しゃも
日本三大地鶏の一つ、奥久慈しゃもは全国特殊鶏（地鶏）味の品評会において見事第1位に評価された茨城県を代表する鶏肉です。自然の中で配合飼料や穀物・青葉などを与えており、十分な運動を与える事で、低脂肪ながらコクがあり歯ごたえの良い味になります。

久慈川の天然鮎
八溝川湧水郡、そして袋田の滝から流れる滝川が合流する久慈川は、全国でも有数の鮎の釣り場として知られております。清流で知られている久慈川には良い苔が育ち、それを食べて育った天然の鮎は味・姿とも日本一と呼ばれております。

常陸牛と大子牛
食肉取引企画Ａ、Ｂ、4～5等級に格付けされた最上級の常陸牛はその上質な霜降りときめ細やかな肉質、豊かな風味が自慢の茨城県を代表する黒毛和牛です。そして大子牛も立派な霜降りで地元を代表する和牛として、当館では2種類の肉を取り扱っております。

ローズポーク
茨城県は豚肉生産量で全国第３位。その中でもローズポークは７世代にわたって選抜された系統豚から作られたエリート中のエリートで、2002年に行なわれた全国銘柄食肉コンテストにおいて全国17種中、見事最優秀賞に選ばれました。

おくくじ大子米
2006年に行われたお米日本一コンテストでは最優秀賞を受賞したこともある「おくくじ大子米」。『久慈川のミネラル豊富な碧い清流と、お米作りに適した良質で強い土地に育まれ、農家の方が手塩にかけた幻のお米です。』