일본 미식

라면

Ramen by Toraijin

일본의 국민적인 음식으로 자리잡고있는 라면은 최근 세계 각국에서 사랑받고 있으며 그 인기도 또한 점점 높아지고 있습니다. 올해 일본에서 방송된 “세계에서 제일 받고싶은 수업”이라는 프로그램에서 외국인이 제일 맛보고싶은 와식중 라면이 제3위로 꼽혔습니다. 최근에는 라면을 맛보기위해 일부러 일본에 오시는 외국 관광객도 있습니다. 본 호텔의 일층에 위치한 “이자카야 라면 야식집”에서도 지방 특색을 지닌 라면을 맛보실수 있습니다.

곤약

Konjak

이바라키현에서는 옛날부터 곤약재배를 시작해왔습니다. 에도시대에는 미토반의 전매품으로 미토반 재정을 유지하는등 중요한 자리를 차지하고 있었습니다. 당시의 나카지마 토에이몬이 곤약을 분말로 만드는 기술을 발명한 이후, 전국 각지에서 재배를 시작하였습니다. 곤약은 사시미,전락(미소를 발라서 구워만든 일본 전통 요리법)으로 만들어도 그맛과 독특한 구감때문에 많은 사람들의 호평을 받고 있습니다.

찹쌀 경단

Kushi Dango

찹쌀가루에 물을 가하여 둥글게 빚은후 삶거나 쪄서 만든 일본의 전통적인 과자인 경단은 주요하게 간장맛과 달달한 맛의 두가지로 나뉘어져 있으며 아이로부터 어른에 이르기까지 남녀노소 모두 즐기는 디저트이기도 합니다. 최근에는 구운 경단이 인기를 모으고 있습니다.